Description
Tian de courgettes
Ingrédients:
- 4 Courgettes moyennes
- 120 g. de riz
- 1 Gousse d’ail
- 2 Oeufs
- 40 g. de parmesan râpé
- 50 g. de Comté râpé
- 20 cl. de crême
- Basilic
- 1 Cuillère à soupe d’huile d’olive
Recette:
Etape 1
Dans une sauteuse, faire revenir les courgettes, pelées et coupées en rondelles, dans l’huile, pendant quelques minutes.
Etape 2
Quand elles sont légèrement tendres, ajouter le riz cru et l’ail. Mélanger, saler, poivrer et cuire à feu doux et à couvert 20 min, jusqu’à ce que le riz soit cuit et qu’il ait absorbé le jus des courgettes. Retirer du feu.
Etape 3
Dans un bol, battre 2 œufs avec la crème, les fromages et le basilic: verser sur les courgettes et bien mélanger.
Etape 4
Verser le tout dans un plat à gratin beurré et cuire 30 min à 200°C (thermostat 6-7).